El Grupo hotelero Gargallo es un grupo familiar creado en el año 1953 por su fundador, el Sr. Miguel Gargallo Lázaro, y que destaca por una vinculación muy estrecha con la ciudad de Barcelona (ostentando diez establecimientos hoteleros) así como con Aragón, comunidad autónoma natal de su fundador (ostentando 8 establecimientos hoteleros).


Asimismo, el Grupo Gargallo dispone de un secadero en Teruel (Jamones los Alcores SL) así como de una Fundación, denominada Fundación Miguel Gargallo, para la promoción, estudio y divulgación de la cultura y antiguas costumbres, especialmente, aunque no exclusivamente las aragonesas.